Crema de Espárragos

A veces necesitamos cambiar un poco las cremas que preparamos, y  quizás no conozcas la crema de espárragos blancos, es una crema rápida y sencilla de hacer. Igualmente en el apartado de Consejos te dejo unas cuantas recetas de Cremas Thermomix muy sanas y deliciosas.

Tiene un sabor buenísimo y además es barata. Ideal para tomar en épocas frías bien caliente. Aunque se puede tomar como un plato caliente o como una crema fría.

Lo mejor es que se prepara en un único paso en nuestra Thermomix. También puedes preparar la crema de Espárragos verdes trigueros con Thermomix, es  igual de sencilla y tiene otros matices.

Propiedades del Esparrago

Por si no lo sabes el espárrago tiene muchas propiedades. Podemos destacar las siguientes:
– Alto contenido en fibra que ayuda a nuestro tránsito.
– Diurético.
– No contiene casi azúcar siendo ideal para dietas de personas diabéticas.
-Aporta Zinc, que es un mineral esencial para el organismo y que es importante para nuestro cerebro.
– Ayuda a aumentar la potencia sexual y favorece a la fertilidad.
– Es uno de los vegetales más ricos en proteínas.
– Contiene vitamina A, B, C  y E.
– Es un antioxidante natural.
– Favorece al sueño y ayuda a combatir el insomnio.
– Fuente de hierro y ácido fólico.

Ingredientes

•  2 Botes de Espárragos blancos, con su líquido. (800 gr)
•  800 gr de leche
•  40 gr de maicena ( Harina fina de Maíz)
•  80 gr de mantequilla
•  Una (1) cucharada de sal
• Un (1) pellizco de pimienta
•  Un (1) pellizco de Nuez Moscada

Preparación

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix® y programamos 20 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 5.
2. Colamos en el cestillo y servimos.

Consejo

• En esta receta el vaso va a estar muy lleno y los espárragos son muy fibrosos, cuando programamos una velocidad como la 5 en estas condiciones podría hacer vibrar mucho el vaso y nuestro robot. Yo os aconsejo que cortéis por la mitad los espárragos para reducir la vibración o quedaros junto a la Thermomix para evitar que se desplace y se pueda caer.
• Podemos añadir a la receta puerros que le darán un sabor muy suave o incluso nata.
• Si te gusta esta receta deja que te recomiende otras cremas, para poder ver sus recetas solo has de hacer clic sobre los enlaces que están marcados con letras en azul, son cremas sanas y que te van a encantar. 👉 Crema de calabacín , 👉  Crema de Zanahoria , 👉 Crema de Calabaza o 👉 Crema de puerros (Vichissoyse).

Os dejo vídeo de nuestro canal Pacocinar Thermomix en YouTube donde vamos a poner en practica la receta que acabamos de leer, en el canal tenéis muchas más recetas, con un montón de ideas y consejos  para vuestro menú diario y festivo. Solo tenéis que ir a vuestra cuenta de YouTube ya sea en vuestro móvil, Tablet o ordenador y suscribiros al canal.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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