Pasteles de Belém de Portugal
Si habéis estado en Lisboa seguro que habéis probado este postre tan típico de allí. Una delicia de receta que por supuesto es secreta !! Vamos a tratar de cocinar nuestros deliciosos Pasteles de Belem en Thermomix.
Unos pasteles ideales para un desayuno, una merienda o para tomar en cualquier momento.
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INGREDIENTES
· 130 gr de Azúcar
· 500 gr de leche entera
· 50 gr de Maicena o de harina de trigo
· 3 huevos enteros o en su lugar 6 yemas
· Un palito de canela o una cucharadita de canela en polvo
· La piel de un limón
· Dos placas de hojaldre para el montaje de los pasteles al final
PREPARACIÓN
1) Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura 90 ºC, velocidad 4.
2) Retiramos la mezcla del vaso y reservamos. Dejamos templar.
3) Precalentamos el horno a 220 ºC y horneamos entre 15 – 20 minutos. Vigilamos de que la crema se tueste, pero que no se queme.
CONSEJO
– Podemos tomar caliente o frío.
– Decoramos con un poco de azúcar glas o canela espolvoreada.
Vídeo
Os dejo video de la preparación de esta receta, si os gusta suscribiros al canal Pacocinar Thermomix en Youtube y podréis disfrutar de otras muchas recetas.
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