Bizcocho de Yogurt Thermomix
Bizcochos y Galletas

Bizcocho de Yogurt

Bizcocho de Yogurt Thermomix

Hoy traemos un clásico, esponjoso y que siempre sale bien en Thermomix.

Os va a encantar y lo podemos preparar en un momento con ingredientes que todos tenemos en casa.

El Bizcocho de Yogurt, lo podemos hacer a menudo para desayunos y meriendas, aunque si lo tenemos a mano es una tentación.

Queda increíble si una vez frío lo partimos por la mitad y lo rellenamos con una mermelada o una crema de cacao.

Ingredientes
· Mantequilla (Para engrasar el molde)
· 1 Yogurt natural o de limón
· 4 Huevos
· 240 gr de Azúcar
· 120 gr de Aceite de girasol
· 300 gr de Harina de repostería
· 1 sobre de levadura
· 1 pellizco de Sal
· 1 limón (3 tiras de piel)

Preparación
1) Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Reservamos
2) Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón ( solo la parte amarilla). Programamos 10 segundos a velocidad progresiva 5 – 10
3) Añadimos al vaso el yogurt, los huevos, el aceite, la harina ¡, la levadura y la sal. Programamos 20 segundos a velocidad 5. Si es necesario terminamos de envolver la mezcla con la espátula.
4) Vertemos la mezcla en el molde y dejamos reposar unos minutos.
5) Precalentamos el horno a 180 ºC y horneamos unos 30 minutos aproximadamente.

Consejo
– Al final para comprobar si esta hecho pinchamos con un palillo y si sale seco ya está. Si necesita más tiempo bajamos la temperatura a 160ºC y esperamos 5 minutos. Si vemos que no necesita mas calor en la corteza podemos cubrir con papel de aluminio.

– Podemos servirlo espolvoreando por encima azúcar glas.

Vídeo de la receta Bizcocho de Yogurt

Os dejo video de la preparación de esta receta, si os gusta suscribiros al canal Pacocinar Thermomix en Youtube y podréis disfrutar de otras muchas recetas.

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