Guisantes al estilo Navarro Thermomix

Hoy cocinamos una receta con un alto contenido en fibra, Guisantes al estilo Navarro.

Tienen vitaminas del grupo B y ácido fólico. Ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso y previene el estreñimiento.

Ingredientes
· 1 kg de Guisantes
· 1000 gr de agua
· 100 gr de vino blanco
· Sal
· 4 Huevos

Para la Vinagreta
· 200 gr de aceite de Oliva
· 50 gr de vinagre
· Sal

Preparación
1) Colocamos los guisantes en el recipiente Varoma
2) Vertemos en el vaso el agua, el vino y la Sal. Programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3) Colocamos los huevos en el cestillo, introducimos el cestillo en el vaso, colocamos la tapa y el recipiente varoma en su posición. Programaremos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
4) Serviremos los guisantes en una fuente o individualmente. Retiramos los huevos, los pelamos y troceamos para colocarlos junto a los guisantes.
5) Limpiamos el vaso y lo secamos. Ponemos el aceite, el vinagre y la sal. Programamos 20 segundos a velocidad 5. Rociamos los guisantes con la salsa vinagreta y servimos

Vídeo de la preparación de los Guisantes al estilo Navarro

Os dejo video de la preparación de esta receta, si os gusta suscribiros al canal Pacocinar Thermomix en Youtube y podréis disfrutar de otras muchas recetas.

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