Puré patata thermomix
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Puré de patatas

Puré de patatas Thermomix

Que os puedo decir del Puré de patatas Thermomix !! Pues que simplemente me encanta. Nos sirve de acompañamiento de muchos platos, carnes y pescados. Aunque mezclados con atún, tiras de bacón o tocino también me gusta mucho.

Cómo acompañamiento de unas tiras de pollo o brochetas queda genial, incluso con algunas verduras.

Los podemos hacer con leche o con agua. Y cambia el sabor con las diferentes variedades de patatas.

Esta receta como la mayoría que colgamos en la web es para 6 personas.

Ingredientes
· 800 gr de Patatas para cocer, peladas y en trozos pequeños.
· 400 ml de Agua o 400 ml de leche
· 1 cucharadita de Sal
· 50 gr de Mantequilla o 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
· Pimenta molida
· Nuez moscada

Preparación
1) Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las patatas, el agua y la sal y programamos 20 minutos, 100 grados, vel 1. Si en vez de agua ponemos leche, programamos 30 minutos, 90 grados y velocidad 1.
2) Terminado el tiempo programado, incorporamos la mantequilla, sazonamos con pimienta y nuez moscada y programos 30 segundos, velocidad 3.

Consejo
– Si quisiéramos hacer rosetones con la manga pastelera y luego gratinarlos, añadimos al puré 3 o 4 yemas, cuando ponemos la mantequilla, y mezclamos bien en Velocidad 3.

Vídeo de la preparación del Puré de Patatas Thermomix

Os dejo video de la preparación de esta receta, si os gusta suscribiros al canal Pacocinar Thermomix en Youtube y podréis disfrutar de otras muchas recetas.

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