Paletilla de Cordero Thermomix
La paletilla de cordero Thermomix queda muy tierna muy sabrosa.
La carne queda espectacular y se deshace. Tiene un sabor increíble y delicioso.
Podemos añadir diferentes tipos de especias, en general el cordero es muy agradecido y hará las delicias de vuestros comensales.
Preparar el cordero en Thermomix es muy limpio
Para cocinar una paletilla o costillar de Cordero vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 4 Dientes de Ajo
- 50 ml de aceite
- 2 cazos de caldo de carne
- 30 ml de vinagre
- perejil, tomillo y pimienta al gusto
- 50 ml de vino blanco
- Patatas para cocer
- 2 litros de agua
- Paletilla o costillas de cordero
Necesitamos
- Varoma
- 1 bolsa de asar
Preparación
- Todos los ingredientes del adobo los introducimos al vaso de Thermomix. Programamos 5 segundos a velocidad 5.
- Ponemos el cordero en la bolsa de asar, vertemos el adobo en la bolsa de asar y cerramos. La ponemos en el recipiente varoma. En el vaso introducimos 2 litros de agua. Programamos 60 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Pasados los 60 minutos, le damos la vuelta a la bolsa de asar y programamos otra hora a temperatura varoma, velocidad 1.
- Cuando falten 35 o 40 minutos añadimos las patatas al recipiente Varoma.
- Precalentamos el Horno a 200 grados y en una bandeja apta para el horno, ponemos el contenido de la bolsa de asar y las patatas. 10 minutos o hasta que este dorado a nuestro gusto y podemos servir
Vídeo de la preparación de la Paletilla de Cordero Thermomix
Os dejo video de la preparación de esta receta, si os gusta suscribiros al canal Pacocinar Thermomix en Youtube y podréis disfrutar de otras muchas recetas.
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