Crema de calabacín Thermomix
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Crema de Calabacín Thermomix

Crema de Calabacín

Seguimos con recetas todo terreno con Thermomix.

La crema de Calabacín se puede tomar caliente cuando hace frío y templada o fría en verano con el calor.

Esta crema es muy sabrosa y deliciosa.

Ingredientes

  • 50 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo (opcional, poner con la cebolla)
  • 500 gramos de Calabacín
  • 1 patata mediana (opcional, poner con el calabacin)
  • 400 gramos de agua, si os gusta mas espesa poner menos agua.
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 10 gramos de mantequilla
  • 1 Pastilla de caldo de verduras (opcional).
  • 70 gramos de queso fundido, quesitos. ( Podemos sustituir por leche evaporada o por nata)

Preparación

  1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso. Programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso con o ayuda de la espátula.
  2. Incorporamos el calabacín cortado en trozos, el agua, la pimienta, la sal, la pastilla de caldo y la patata. Programamos 15 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1. Programamos 1 minuto a velocidad 4.
  3. Añadimos la mantequilla y el queso. Programamos 1 minuto a velocidad 4.
  4. Programamos 10 segundos a velocidad 10.

Vídeo de la preparación de la Crema de Calabacín Thermomix

Os dejo video de la preparación de esta receta, si os gusta suscribiros al canal Pacocinar Thermomix en Youtube y podréis disfrutar de otras muchas recetas.

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