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Salsa de Cacahuete

Inspirada en la clásica salsa Sate, la salsa de Cacahuete Thermomix está especialmente indicada para acompañar brochetas de pollo a la parrilla y todo tipo de carnes asadas.

Es muy fácil de preparar con Thermomix y su sabor y contraste con las carnes os va a encantar.

Para los amantes de las salsas sanas os aconsejo siempre que no pareis de cocinar nuevas salsas, probarlas y disfrutarlas.

Recordar que se pueden conservar en tarros de cristal, también congelandolas o envasandolas al vacío. De esta forma podremos disfrutar de nuestra salsa en cualquier momento.

Esta salsa se sirve caliente.

Ingredientes

  • 2 cebollas.
  • 1 diente de ajo.
  • 70 gramos de aceite de girasol.
  • 150 gramos de cacahuetes pelados.
  • 2 cucharaditas de curry.
  • 2 cucharadas de aceite de soja.
  • 1 cucharadita de pimentón picante.
  • 60gr de leche de coco.
  • Unas gotas de Tabasco.
  • Sal.

Preparación

  1. Ponemos las cebollas peladas y cortadas en cuartos dentro del vaso, junto al diente de ajo pelado. Trituramos durante 12 segundos a velocidad 4, sin temperatura. Bajamos los restos con ayuda de la espátula hacia el fondo del vaso.
  2. Incorporamos el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura 100 °C, velocidad 1.
  3. Añadimos los cacahuetes y programamos 8 minutos, témperatura 100 °C, velocidad 2.
  4. Finalmente agregamos el resto de ingredientes y trituraremos la mezcla durante 3 minutos a velocidad 8, sin temperatura. Recordar que se sirve caliente.

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Salsa de Cacahuete
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