Receta Costillas Barbacoa Thermomix
Disfruta de unas costillas Barbacoa en Thermomix
Ingredientes
- salsa inglesa
- Ajo en polvo
- sal marina
- pimienta negra molida
- salsa keptchup
- Miel
- Mostaza
- Picante (opcional)
- vinagre blanco
- pimenton en polvo
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- sal al gusto
- Costillas para todos los comensales
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 200 grados centígrados
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos, temperatura 40 grados a velocidad 1,5
- Mientras vamos a untar los costillares con salsa inglesa, le ponemos ajo en polvo y pimienta. Y las llevamos al horno a 200 grados, durante 1 hora
- Reservamos la salsa y la dejamos enfriar a temperatura ambiente
- Pasada la hora ponemos sobre las costillas azúcar moreno y las envolvemos con dos capas de papel de aluminio. Y vuelta al horno a la misma temperatura durante otra hora
- Desenvolvemos las costillas y las pintamos con la salsa BBQ
- Volvemos a llevar las costillas al horno durante 15 o 20 minutos a la misma temperatura
Video
Notas
- Al final rectificamos de sal si es necesario