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Crepes Marroquíes

Cocina Con Ibrahim
Descubre esta pedazo de receta, vas a ver que sencilla y deliciosa es.
Tiempo de preparación 6 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Árabe
Raciones 12 Crepes

Equipment

  • Una sarten antiadherente
  • film transparente
  • Un bol

Ingredientes
  

  • 300 gramos semola fina
  • 150 gramos harina de trigo
  • 1 cucharada azúcar
  • media cucharadita sal
  • 1 sobre levadura en polvo (de bizcochos)
  • 1 sobre levadura granulada (de panadería)
  • 700 gramos agua

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en el vaso todos los ingredientes. La sémola, la harina, el azúcar, la sal, la levadura en polvo (de repostería), la levadura granulada (de panadería) y el agua. Programamos 6 minutos a velocidad 3. Reservamos la mezcla en un bol y la tapamos con film transparente y lo dejamos reposar durante una hora.
  • Pasada la hora calentamos una sarten a fuego medio y vamos vertiendo la mezcla hasta ocupar el fondo de la sarten. Lo que vendría siendo un cucharon, recomiendo que veáis el vídeo adjunto a esta receta para poder ver exactamente como se hace.

Video

Notas

  • Puedes usar la mitad de ingredientes si quieres hacer solo 5 o 6 crêpes
  • Si quieres los agujeros de los Crepes más pronunciados en vez de 300 gramos de sémola, usa 350gramos. Y los 150 gramos de harina por 100 gramos.
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