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Hervido de Verduras

pacocinar
Una comida muy ligera ideal para dieta.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Española
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1000 gramos agua
  • 4 o 5 zanahorias (peladas y en trozos)
  • 500 gramos judias verdes frescas cortadas en trozos
  • 200 gramos calabacín (Cortado en trozos y con piel)
  • 1 cucharada sal
  • 5 patatas (peladas y cortadas en trozos)
  • 2 cebollas (Peladas y cortadas en cuartos o más pequeñas)

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos el agua en el vaso de nuestra Thermomix, junto a las zanahorias, las judías verdes y la sal. Ponemos el recipiente Varoma en su posición con el calabacín, las patatas y la cebolla. Programamos 35 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
  • Escurrimos con la ayuda del cestillo o de un colador y servimos inmediatamente

Notas

  • El caldo de esta elaboración no se tira !! Porque esta enriquecido, lo podemos guardar y solo poniéndole un poco de pasta ya tenemos un caldo estupendo.
  • Podemos aliñar con aceite y vinagre o con lo que más nos apetezca.
  • En el recipiente Varoma podemos poner unos huevos que acompañan a esta elaboración perfectamente.
  • También con una latita de atún conseguimos completar esta receta.
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