Receta de Panna Cotta Thermomix
Un postre Italiano que te enamora desde el primer momento
Ingredientes
- 300 gramos nata (con un 35% de grasa mínimo)
- 200 gramos leche entera
- 90 gramos azúcar
- 1 sobre gelatina sin sabor o neutro
- 1 pizca esencia de vainilla o azúcar vainillado (1/4 de cucharadita)
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso la nata y la leche, 5 minutos, a temperatura 90º C y velocidad 2
- Incorporamos el Azúcar y la esencia de Vainilla. Programamos 30 segundos, temperatura 90ºC, velocidad 3
- Incorporamos la Gelatina y programamos 1 minuto, temperatura 90ºC,velocidad 3,5
- Colocamos en moldes individuales, dejamos templar y enfriamos 4 horas en la nevera
Video
Notas
- Para servir con mermelada de frutos rojos o cítricos. Incluso con nueces queda perfecto.
- Con miel por encima también resulta deliciosa
- Podemos añadir en la mezcla arándanos o algún fruto que nos guste