Receta de la Crema de Calabacín Thermomix
Una crema super agradecida, sana, deliciosa y Económica.
Ingredientes
- 50 gramos cebolla
- 1 diente ajo (opcional, si lo ponemos, lo añadimos con la cebolla)
- 500 gramos calabacín
- 1 patata mediana (opcional, espesara la crema. Si la ponemos la añadimos junto a la cebolla)
- 400 gramos agua (Si la queremos más espesa ponemos menos agua)
- 1 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta
- 10 gramos matenquilla
- 1 pastilla caldo de verduras (opcional)
- 70 gramos queso para fundir, tipo quesitos
Elaboración paso a paso
- Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso. Programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso con o ayuda de la espátula
- Incorporamos el calabacín cortado en trozos, el agua, la pimienta, la sal, la pastilla de caldo y la patata. Programamos 15 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1. Programamos 1 minuto a velocidad 4
- Añadimos la mantequilla y el queso. Programamos 1 minuto a velocidad 4
- Programamos 10 segundos a velocidad 10
Video
Notas
- Podemos sustituir los quesitos por la misma cantidad de leche evaporada o por nata
- Podemos sustituir la cebolla por puerro y la crema tendrá un sabor más suave. Una crema de Calabacín y puerro Thermomix