Crema de zanahoria
Una de las mejores cremas Thermomix
Ingredientes
- 1 cebolla
- 40 gramos aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos zanahoria
- 100 gramos patata
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 500 gramos agua
- 1 pastilla caldo
Elaboración paso a paso
- Ponemos la Cebolla a cuartos en el vaso, Troceamos 5 segundos, velocidad 5.
- Incorporar el Aceite y programamos 5 minutos, 120 grados, velocidad 2.
- Añadimos la Zanahoria y patatas a trozos, añadimos la sal y las pimienta. Programamos 2 minutos, 120 grados, velocidad 2.
- Agregamos el agua y la pastilla de caldo. Programando 15 minutos, 120 grados, velocidad 2.
- Dejamos que baje la temperatura a la mitad y programamos 25 segundos, velocidad progresiva 5-8Ya esta listo para decorar y servir.
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Notas
- Podemos versionar con especias y otros añadidos que le darán un toque muy especial.
- Le podemos añadir un poco de jamón y la haremos más gustosa.