Crema de Calabaza Thermomix
Una crema suave, deliciosa y nutritiva
Ingredientes
- 100 gramos cebolla
- 100 gramos puerro
- 30 gramos aceite de oliva virgen extra
- 600 gramos calabaza
- 180 gramos zanahoria
- 300 gramos agua
- una pizca sal
- una pizca pimienta
Elaboración paso a paso
- Añadimos al vaso la cebolla ya pelada y cortada, el puerro. Programamos 10 segundos a Velocidad 10.
- Ponemos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura 100, velocidad 4.
- Añadimos al vaso la calabaza, la patata y la zanahoria. Todo ya cortado en trozos pequeños, junto al agua, la sal y la pimienta al gusto. Programamos 30 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 1,5.
- Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y programamos 1 minuto a velocidad 6.
- Volvemos a programar 3 minutos a velocidad 8.
Video
Notas
- Podemos añadir nata para decorar al final y mejorar nuestra presentación.