A todos nos gusta un delicioso helado como postre o en cualquier momento y este es uno de mis helados favoritos. Me encantan!!
Con Thermomix preparamos los SUNDAE DE MACDONALD’S de una forma muy sencilla. Es muy barato y los tenemos listos para tomar en un santiamén.
Únicamente debemos añadir el sirope de chocolate, caramelo, fresa o el sabor que más nos guste.
Además vais a comprobar que únicamente usamos ingredientes que todos tenemos en casa y conseguimos unos helados muy cremosos.
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Ingredientes
- 500 g de leche, fría
- 30 g de maizena
- 70 g de azúcar
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 claras a punto de nieve
- 40 g de azúcar (para montar las claras)
Preparación
1) – Disolvemos la maizena en un poco de leche y la ponemos en el vaso de la th.
2) – Añadimos el azúcar, el resto de la leche, la mantequilla, la vainilla y programamos 10 min, a temperatura 100ºC, velocidad 2. Si espesa mucho podeis poner velocidad 3.
3) – Reservamos en un bol y dejamos la mezcla en la nevera hasta que este totalmente fria ( podemos poner en el congelador si queremos acelerarlo).
4) – Cuando la mezcla este fria, ponemos 40 g de azúcar en el vaso y programamos 15 seg, velocidad progresiva 5- 10 para pulverizarlo. PONEMOS LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, las claras y programamos 8 min. vel 3. y a falta de 15 seg. incorporamos la crema muy fria.
5) – Ponemos la mezcla en moldes individuales o vasitos de plástico y la metemos en el congelador para que enfrie y listo para comer. Antes de servirla la ponemos unos segundos en la Thermomix y batimos unos segundos a velocidad 5.
Consejo
Podéis sustituir el azúcar por edulcorante, teniendo en cuenta las equivalencias.
La maicena es harina de maíz muy fina.
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Y luego los arriba q es sirope.?
Sii. Lo puedes preparar también con Thermomix. De caramelo, chocolate..
Un sirope de caramelo, de chocolate o de lo que más té apetezca. Es fácil de preparar.