Vichissoyse thermomix
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Vichissoyse Thermomix

Hoy preparamos una crema de puerros o Vichyssoise Thermomix.
Además de dar un sabor delicioso a los platos es muy beneficioso para nuestra salud. Protege al corazón, nos depura y nos ayuda a hacer frente a los procesos infecciosos.

Es bajo en hidratos y proteínas y alto en fibra.

Destaca el potasio.

Lo encontramos todo el año y da un toque suave a nuestra cocina.

Aquí tenéis la receta de Vichisua Thermomix !!

Vichissoyse thermomix

Receta de Vichyssoise Thermomix

Pacocinar Thermomix
Una deliciosa crema de puerros que te hará morir de placer
Tiempo de preparación 32 min
Plato Plato principal
Cocina Francesa
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 300 gramos puerro
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 50 gramos mantequilla
  • 250 gramos patata
  • 700 gramos agua
  • 1 cucharadira sal
  • 1 pellizco pimienta blanca
  • 1 pelizco nuez moscada
  • 200 gramos nata de cocina

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos el puerro en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 5
  • Añadimos el aceite y la mantequilla. Programamos 8 minutos, temperatura 120 en TM5 (Varoma para el resto de modelos), velocidad 1
  • Agregamos la patata, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos, 100 ºC y velocidad 1
  • Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos programando 1 minuto a velocidad 7
  • Añadimos la Nuez moscada y la Nata de cocina. Programamos 8 minutos, 90ºC, velocidad 3

Video

Notas

  • Podemos decorar con Cebollino troceado o perejil. Serviremos la crema con el cebollino o con el perejil
  • Si deseamos la crema más espesa pondremos menos agua y si la queremos más líquida al final podemos añadirla
  • Se puede servir fría o caliente
  • En vez del cebollino o perejil, podemos poner láminas crujientes de jamón serrano frito o 1 minuto al microondas y queda muy sabroso
Keyword crema de puerros, puerro, vichyssoise

Sugerencias

Si os gusto esta Receta de Vichyssoise Thermomix, os voy a dejar unas sugerencias que estoy seguro que os van a gustar, y que son ideales para los amantes de la pasta, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:

 

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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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Lista de Distribución

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Summary
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Recipe Name
Vichyssoise Thermomix
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