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Vichissoyse Thermomix
Hoy preparamos una crema de puerros o Vichyssoise Thermomix.
Además de dar un sabor delicioso a los platos es muy beneficioso para nuestra salud. Protege al corazón, nos depura y nos ayuda a hacer frente a los procesos infecciosos.
Es bajo en hidratos y proteínas y alto en fibra.
Destaca el potasio.
Lo encontramos todo el año y da un toque suave a nuestra cocina.
Aquí tenéis la receta de Vichisua Thermomix !!
Receta de Vichyssoise Thermomix
Ingredientes
- 300 gramos puerro
- 50 gramos aceite de oliva
- 50 gramos mantequilla
- 250 gramos patata
- 700 gramos agua
- 1 cucharadira sal
- 1 pellizco pimienta blanca
- 1 pelizco nuez moscada
- 200 gramos nata de cocina
Elaboración paso a paso
- Ponemos el puerro en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 5
- Añadimos el aceite y la mantequilla. Programamos 8 minutos, temperatura 120 en TM5 (Varoma para el resto de modelos), velocidad 1
- Agregamos la patata, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 20 minutos, 100 ºC y velocidad 1
- Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos programando 1 minuto a velocidad 7
- Añadimos la Nuez moscada y la Nata de cocina. Programamos 8 minutos, 90ºC, velocidad 3
Video
Notas
- Podemos decorar con Cebollino troceado o perejil. Serviremos la crema con el cebollino o con el perejil
- Si deseamos la crema más espesa pondremos menos agua y si la queremos más líquida al final podemos añadirla
- Se puede servir fría o caliente
- En vez del cebollino o perejil, podemos poner láminas crujientes de jamón serrano frito o 1 minuto al microondas y queda muy sabroso
Sugerencias
Si os gusto esta Receta de Vichyssoise Thermomix, os voy a dejar unas sugerencias que estoy seguro que os van a gustar, y que son ideales para los amantes de la pasta, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:
- 👉 Crema de Calabaza Thermomix
- 👉 Crema de Espárragos Thermomix
- 👉 Crema de Cebolla con Cerveza Thermomix
- 👉 Crema de Patata y Arroz con Thermomix
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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.
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