Croque Monsieur
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Croque Monsieur

Croque Monsieur Thermomix

El Croques Monsieur es un sándwich delicioso que vamos a preparar con nuestra Thermomix ®.

Nos apasiona la cocina francesa. Aparece por primera vez en la carta de un café parisino en 1910 y desde entonces se ha internacionalizado.

Se preparar con pan de molde, jamón cocido y queso. Normalmente queso gruyer o emental.

Se cocina en la plancha o sartén, asado al horno. Y normalmente se sirve gratinado.

Existe una variante que es el Croque madame que consiste en servirlo con un huevo frito encima.

Para mí es un clásico que podemos tomar en cualquier momento para reponer fuerzas o para afrontar un nuevo día.

Croque Monsieur

Receta de Croque Monsieur Thermomix

Pacocinar Thermomix
El mejor Sándwich para preparar con nuestra Thermomix
Tiempo de preparación 11 min
Plato Plato principal
Cocina Francesa
Raciones 5 personas

Ingredientes
  

  • 50 gramos mantequilla ( a temperatura ambiente )
  • 10 rebanadas pan de molde
  • 5 lonchas jamón de York
  • 5 lonchas queso emmental
  • 30 gramos mantequilla ( para la bechamel )
  • 5 gramos aceite de oliva ( para la bechamel )
  • 60 gramos harina ( para la bechamel )
  • 450 gramos leche ( para la bechamel )
  • 1 cucharadita sal ( para la bechamel )
  • 1 pellizco nuez moscada ( para la bechamel )
  • 1 pellizco pimienta ( para la bechamel )
  • 150 o 200 gramos queso emmental rallado ( para gratinar )

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentamos el horno a 180 °C
  • Pincelamos con mantequilla una bandeja de horno y colocamos la mitad de las rebanadas de pan, ponemos sobre la rebanadas 1 loncha de jamón y 1 loncha de queso. Ponemos una rebanada de pan sobre cada una de las lonchas y untamos con la mantequilla cubriéndolas. Introducimos la bandeja en el horno a media altura
  • Ponemos en el vaso la mantequilla y el aceite y programamos 1 minuto, temperatura 100 °C, velocidad 2
  • Incorporamos la harina alrededor de las cuchillas. Programamos 2 minutos, temperatura 100 °C, velocidad 1
  • Incorporamos el resto de los ingredientes para la preparación de la bechamel, mezclamos 5 segundos a velocidad 7
  • Seguidamente programamos 8 minutos, temperatura 100 °C, velocidad 4
  • Retiramos la bandeja del horno y cubrimos los sándwiches con la bechamel. Espolvoreamos el queso y volvemos a introducir en el horno hasta que esté dorado o a nuestro gusto. Dejamos templar y servimos

Notas

  • Os aconsejo esta receta si tenéis pequeños en casa, seguro que lo van a devorar
Keyword croque, monsieur, sandwich

Sugerencias

Si os gusto esta Receta de Croque Monsieur Thermomix, os voy a dejar una sugerencia que estoy seguro que os va a gustar, y que nos explican como hacer nuestro pan de molde Thermomix, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:

 

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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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Recipe Name
Croque-monsieur
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