Natillas Thermomix

Nos encantan las natillas y si son Natillas Thermomix muchísimo mejor.

En casa nos gustan un poco más espesas de lo que sueles encontrar en ocasiones cuando las tomas en un restaurante, nos gustan con la misma textura que traen las compradas, pero con la garantía de ser 100% caseras y saludables.

Vosotros mismos encontraréis vuestra textura ideal. Añadiendo más o menos maicena.

Así como la cantidad de azúcar, personalmente me gustan los postres que no son excesivamente dulces. Por ese motivo en mis recetas encontraréis que no nos pasamos con el azúcar. Siempre podéis modificar la cantidad.

Os invito a que probéis a cocinar este postre siguiendo esta receta y ya veréis que bien os quedarán.

Podéis hacer esta receta en cualquiera de los modelos de Thermomix existentes.

Ingredientes

• 90 gr de azúcar
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 600gr de leche
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 cucharadita y media de maicena

Preparación

1. Vamos a poner en el vaso el azúcar, los 3 huevos, la leche, el azúcar vainillado, la maicena. Colocamos tapa y cubilete. Programamos 10 segundos a velocidad 4. Seguidamente programamos 8 minutos a temperatura 90° C, velocidad 2.
2. Abrimos la tapa y miramos si la mezcla ha formado espuma,de ser así volvemos a programar 2 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 2.
3. Sinó tiene espuma programamos 2 minutos a velocidad 2. Vertemos la mezcla en moldes individuales o en un molde grande.

Consejo

– Podemos poner una galleta tipo María en la superficie.

– Servir con canela o cacao espolvoreado.

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