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Crema de limón Thermomix
La Crema de Limón Thermomix es apta para celíacos si usamos una nata que no contenga trazas de gluten, alérgicos a los frutos secos, control de peso y embarazadas.
Esta crema de limón es más dulce y menos ácida que una Lemon Curd clásica. A mí personalmente me gusta más. Ya que potencia el sabor cítrico del limón pero sin llegar a ser tan intenso.
Con esta receta de Crema de limón en Thermomix podemos hacer rellenos como crema de limón para tarta, muchos postres o la conocidísima lemon pie Thermomix, un tarta inglesa muy rica. Ya que esta lemon curd receta nos permite combinar su sabor acido con otro sabor dulce, haciendo las delicias de nuestros comensales.
Es una receta muy rápida de elaborar que creo que debemos tener siempre a mano, yo la considero super necesaria porque nos abre un abanico de sabores y contrastes con los que poder combinarla. Ya sea un merengue, un mousse de limón Thermomix o lo que se nos ocurra. No podemos ponerle límites a nuestra creatividad para elaborar y combinar nuestros postres y tartas.
Vamos con esta receta de crema de Limón Thermomix.
Receta Crema de Limón Thermomix
Ingredientes
- 1 piel de medio limón (Sin nada de parte blanca)
- 200 gramos azúcar
- 150 gramos zumo de medio limón (colado)
- 4 huevos
- 15 gramos maicena (Harina fina de maíz)
- 250 gramos nata para montar (Mínimo de 35% materia grasa)
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso la piel de limón y el azúcar. Pulverizamos programamos 30 segundos a velocidad 9
- Incorporamos el zumo colado de limón, los huevos y la Maizena. Programamos 20 segundos a velocidad 4
- Seguidamente programamos 8 minutos a temperatura 100 °C, velocidad 2. Reservamos en un bol o recipiente, tapamos con un film transparente y dejamos enfriar en la nevera. Tapándolo evitamos que se forme corteza
- Con el vaso limpio, colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos la nata bien fría y colocamos la tapa y el cubilete en su posición. Programamos velocidad 3 y medio, sin programar tiempo hasta que la anata esté montada
- Mezclamos suavemente la nata con la crema de limón
Notas
- Podemos servir en copas o vasos que podamos ver el contenido. Porque queda muy bonito
- Decoramos con nata, con ralladura de limón, con futas del bosque, o con lo que nuestra imaginación quiera combinar.
- Los dejaremos en en frigorífico hasta el momento de servir
Sugerencias
Si os gusto esta Receta de Crema de Limón Thermomix, os voy a dejar otras sugerencia que estoy seguro que os va a gustar, y que nos explican como hacer otros postres deliciosos con Thermomix y con limón, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:
- 👉 Mousse de Limón sin huevo Thermomix
- 👉 Granizado de Limón Thermomix
- 👉 Mousse de limón Exprés Thermomix
- 👉 Tiramisú de Limón con Thermomix
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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.
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