Lemon curd
Postres

Crema de Lim贸n

Crema de lim贸n Thermomix

La Crema de Lim贸n Thermomix es apta para cel铆acos si usamos una nata que no contenga trazas de gluten, al茅rgicos a los frutos secos, control de peso y embarazadas.

Esta crema de lim贸n es m谩s dulce y menos 谩cida que una Lemon Curd cl谩sica. A m铆 personalmente me gusta m谩s. Ya que potencia el sabor c铆trico del lim贸n pero sin llegar a ser tan intenso.

Con esta receta de Crema de lim贸n en Thermomix podemos hacer rellenos como crema de lim贸n para tarta, muchos postres o la conocid铆sima lemon pie Thermomix, un tarta inglesa muy rica. Ya que esta lemon curd receta nos permite combinar su sabor acido con otro sabor dulce, haciendo las delicias de nuestros comensales.

Es una receta muy r谩pida de elaborar que creo que debemos tener siempre a mano, yo la considero super necesaria porque nos abre un abanico de sabores y contrastes con los que poder combinarla. Ya sea un merengue, un mousse de lim贸n Thermomix o lo que se nos ocurra. No podemos ponerle l铆mites a nuestra creatividad para elaborar y combinar nuestros postres y tartas.

Vamos con esta receta de crema de Lim贸n Thermomix.

Lemon curd

Receta Crema de Lim贸n Thermomix

Pacocinar Thermomix
Una crema que podemos usar de relleno para tartas o en muchos postres, combinando su acidez con otros elementos dulces.
Tiempo de preparaci贸n 9 min
Plato Postre
Cocina Britanica
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 piel de medio lim贸n (Sin nada de parte blanca)
  • 200 gramos az煤car
  • 150 gramos zumo de medio lim贸n (colado)
  • 4 huevos
  • 15 gramos maicena (Harina fina de ma铆z)
  • 250 gramos nata para montar 聽(M铆nimo de 35% materia grasa)

Elaboraci贸n paso a paso
 

  • Ponemos en el vaso la piel de lim贸n y el az煤car. Pulverizamos programamos聽30 segundos a velocidad 9
  • Incorporamos el zumo colado de lim贸n, los huevos y la Maizena. Programamos 20聽segundos a velocidad 4
  • Seguidamente programamos聽8 minutos a temperatura 100 掳C, velocidad 2.聽Reservamos en un bol o recipiente, tapamos con un film transparente y dejamos enfriar en la nevera. Tap谩ndolo evitamos que se forme corteza
  • Con el vaso limpio, colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos la nata bien fr铆a y colocamos la tapa y el cubilete en su posici贸n. Programamos velocidad 3 y medio, sin programar tiempo hasta que la anata est茅 montada
  • Mezclamos suavemente la nata con la crema de lim贸n

Notas

  • Podemos servir en copas o vasos que podamos ver el contenido. Porque queda muy bonito
  • Decoramos con nata, con ralladura de lim贸n, con futas del bosque, o con lo que nuestra imaginaci贸n quiera combinar.
  • Los dejaremos en en frigor铆fico hasta el momento de servir
Keyword crema, curd, lemon, limon, relleno

 

Sugerencias

Si os gusto esta Receta de Crema de Lim贸n Thermomix, os voy a dejar otras sugerencia que estoy seguro que os va a gustar, y que nos explican como hacer otros postres deliciosos con Thermomix y con lim贸n, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:

 

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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro d铆a a d铆a para disfrutar cocinando.

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Crema de limon
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