tarta japonesa
Postres

Tarta de Queso Japonesa

Tarta Japonesa Thermomix

Para los amantes del queso la Tarta Japonesa Thermomix resulta de lo más deliciosa.

Es perfecta para tomar en cualquier momento, sola o acompañada de una mermelada o miel.

Podemos preparar la Tarta de Queso Japonesa con un queso cremoso sin lactosa si tenemos alguna intolerancia. Y un cremoso light si deseamos seguir una dieta y no queremos dejar de lado una deliciosa porción de tarta.

Fácil de preparar y nos sorprenderá su textura esponjosa. Esta receta es apta para TM31, TM5 y TM6.

tarta japonesa

Receta de Tarta Japonesa Thermomix

Pacocinar Thermomix
Una tarta de textura esponjosa y muy deliciosa.
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo de cocción 45 min
Plato Postre
Cocina Japonesa
Raciones 8 Porciones

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 30 gramos de azúcar Para montar las claras
  • 40 gramos de azúcar Para hacer el resto del relleno
  • 1 pellizco de sal
  • 250 gramos de queso cremoso
  • 50 gramos de leche (Puede ser desnatada)
  • 30 gramos de Maicena (Harina fina de Maíz)
  • 1 cucharadita de levadura quimíca en polvo
  • 30 gramos de zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Tendremos el horno precalentado a 170 °C, a media altura pondremos un recipiente apto para horno con 1 litro de agua hirviendo. Tendremos forrado con papel de hornear un molde de 20 cm de diámetro
  • Separamos las claras y las yemas de los huevos. Colocamos la mariposa en las cuchillas y incorporamos las claras, 30 gr de Azúcar y la sal. Programamos 4 minutos a velocidad 3. Retiramos la mariposa y reservamos las claras montadas en un bol o recipiente
  • Sin limpiar el vaso añadimos al vaso el azúcar restante, el queso, las yemas, la leche, la maicena, la levadura y el zumo de limón. Programamos 10 segundos a velocidad 4. Bajamos bien la mezcla hacía el fondo del vaso y volvemos a programar 10 segundos a velocidad 4. Vertemos la mezcla obtenida en otro bol diferente a donde tenemos las claras
  • Vamos a ir añadiendo las claras montadas poco a poco a la mezcla del queso, tenemos que mezclar con moviéndose envolventes para no desmontar mucho las claras. Finalmente verteremos la mezcla en el molde de 20 cm que tenemos forrado de papel de hornear
  • Colocamos el molde sobre el recipiente con agua para que de esta forma se cocine al baño María durante unos 45 minutos. Al terminar retiramos del horno y dejaremos templar antes de desmoldar

Notas

  • Está tarta se puede servir templada o fría.
  • Está increíble con una mermelada de fresa, frutos rojos o cerezas.
  • Podemos completarla colocando sobre la mermelada unas nueces, arándanos o moras
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Sugerencias

Si os gusto este Pastel Japonés Thermomix, os voy a dejar unas sugerencias que estoy seguro que os van a gustar, y que son maravillosos postres de Queso y Tarta de Queso Thermomix, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:

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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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Recipe Name
Tarta de Queso Japonesa Thermomix
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