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Pasteles de Belém de Portugal

Si habéis estado en Lisboa seguro que habéis probado este postre tan típico de allí los Pasteles de Belém Lisboa. Una delicia de receta que por supuesto es secreta !! Vamos a tratar de cocinar nuestros deliciosos Pasteles de Belém Thermomix o Pasteis de Belém Thermomix. Por supuesto os recomiendo que si visitáis Lisboa no os vayáis sin probar esta delicia directamente de la fabrica.

Unos pasteles ideales para un desayuno, una merienda o para tomar en cualquier momento por son una delicia.

Son una maravilla que se deshace en la boca, en un hojaldre que le damos la forma del molde y después rellenamos con deliciosa crema pastelera con un toque especial.

Ingredientes

130 gr de Azúcar
500 gr de leche entera
50 gr de Maicena o de harina de trigo
3 huevos enteros o en su lugar 6 yemas
Un palito de canela o una cucharadita de canela en polvo
La piel de un limón
Dos placas de hojaldre para el montaje de los pasteles al final

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura 90 ºC, velocidad 4.
Retiramos la mezcla del vaso y reservamos. Dejamos templar.
Precalentamos el horno a 220 ºC y horneamos entre 15 – 20 minutos. Vigilamos de que la crema se tueste, pero que no se queme.

Consejo

Podemos tomar caliente o frío.
Decoramos con un poco de azúcar glas o canela espolvoreada para hacerlos más vistosos.
Si te gusto esta receta de Pasteles de Belém estoy convencido de que te gustarán estas otras, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul :
👉 Mousse de limón exprés
👉 Brazo de Gitano

Vídeo de Pasteles de Belém Receta

Os voy a dejar un enlace a uno de los vídeos de mi canal, Pacocinar Thermomix, donde vamos a poner en practica esta receta paso a paso . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa la palabra PACOCINAR y ya me encontraras directamente en mi canal Pacocinar Thermomix, luego te suscribes y puedes activar la campanita 🔔 para que YouTube te avise cada vez que tenga nuevo contenido.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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