Pastel de nata thermomix
Postres

Pasteles de Belém Thermomix

Pasteles de Belém de Portugal

Si habéis estado en Lisboa seguro que habéis probado este postre tan típico de allí los Pasteles de Belém Lisboa. Una delicia de receta que por supuesto es secreta !! Vamos a tratar de cocinar nuestros deliciosos Pasteles de Belém Thermomix o Pasteis de Belém Thermomix. Por supuesto os recomiendo que si visitáis Lisboa no os vayáis sin probar esta delicia directamente de la fabrica.

Unos pasteles ideales para un desayuno, una merienda o para tomar en cualquier momento por son una delicia.

Son una maravilla que se deshace en la boca, en un hojaldre que le damos la forma del molde y después rellenamos con deliciosa crema pastelera con un toque especial.

Ingredientes

  • 30 gr de Azúcar
  • 500 gr de leche entera
  • 50 gr de Maicena o de harina de trigo
  • 3 huevos enteros o en su lugar 6 yemas
  • Un palito de canela o una cucharadita de canela en polvo
  • La piel de un limón
  • Dos placas de hojaldre para el montaje de los pasteles al final

Preparación

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura 90 ºC, velocidad 4.
  2. Retiramos la mezcla del vaso y reservamos. Dejamos templar.
  3. Precalentamos el horno a 220 ºC y horneamos entre 15 – 20 minutos. Vigilamos de que la crema se tueste, pero que no se queme.

Consejo

  • Podemos tomar caliente o frío.
  • Decoramos con un poco de azúcar glas o canela espolvoreada para hacerlos más vistosos.
  • Si te gusto esta receta de Pasteles de Belém estoy convencido de que te gustarán estas otras, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul :
  • 👉 Mousse de limón exprés
  • 👉 Brazo de Gitano

Vídeo de Pasteles de Belém Receta

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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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Pasteles de Belém Thermomix
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