Sardinas papillote thermomix
Pescados y Mariscos Primeros / Platos Principales

Sardinas Papillote Thermomix

Sardinas en Papillote con Thermomix

Hoy preparamos sardinas en Papillote Thermomix, una manera incre铆ble de preparar pescados, aunque pod茅is preparar todo tipo de carnes.

Una ventaja es que evitamos olores. A veces cuando hacemos sardinas a muchas personas les molesta y dejan de prepararlas.

Las sardinas son un pescado azul con much铆simos nutrientes que ayudan a regular el colesterol y los triglic茅ridos. Siendo fundamentales en una dieta equilibrada.

El pescado azul contiene Omega3 y las sardinas son de las m谩s saludables dado la gran cantidad de prote铆nas y minerales que contiene. Es un alimento com煤n en la dieta mediterr谩nea y que entre otros beneficios tenemos los siguientes :

Enfermedades Card铆acas. Contiene la vitamina B6 que previene enfermedades card铆acas. Y ayuda a la fluidez de la sangre.

Mejora la salud de las embarazadas. Contiene la vitamina B12 que ayuda a mejorar la salud de las mujeres en periodo de gestaci贸n y incluso de las que est谩n en lactaci贸n. Esta vitamina ayuda tambi茅n a las personas que tienen problemas de est贸mago.

Antiinflamatorio. Dado al equilibrio natural de grasas saludables de Omega 3 y Omega 6 que contiene la sardina, resulta eficaz por las inflamaciones por golpes como por aquellas que son cr贸nicas producidas por patolog铆as de diabetes o la artritis reumatoide.

Bueno para los huesos. Su alto contenido en magnesio es fundamental para nuestros huesos.

Favorecen el rejuvenecimiento de la piel. Contienen Selenio que es un antiaging ( anti envejecimiento) natural. Favoreciendo el rejuvenecimiento celular y retrasando el paso del tiempo en nuestra piel.

Ingredientes

  • 聽12 – 18 Sardinas enteras, con cabeza, escamas y tripas.
  • Aceite de oliva Virgen Extra para pintar el papel de aluminio.
  • Sal Gorda
  • 600 ml de agua
  • 6 hojas de Laurel
  • 1/2 cucharadita de Piment贸n (opcional)
  • Un chorrito de aceite de oliva (opcional)
  • 1 ramita de tomillo (opcional)
  • Con el piment贸n, el aceite de oliva y el tomillo nos quedar谩 mas sabroso.

Preparaci贸n

  1. Lavamos las sardinas y las secamos con papel de cocina. Engrasamos cada cuadrado de papel de aluminio con aceite y colocamos 2 o 3 sardinas encima de cada uno de ellos. Sazonamos con sal gorda, el laurel, le podemos poner opcionalmente el chorrito de aceite, el piment贸n y el tomillo. Cerramos los extremos del papel de aluminio para formar los papillotes y los colocamos dentro del recipiente Varoma. Tapamos y reservamos.
  2. Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix, situamos el recipiente Varoma en su posici贸n y programamos 27 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  3. Al acabar miraremos si las sardinas est谩n bien cocinadas, si vemos que le falta cocinarse m谩s, volvemos a tapar 3 minutos m谩s a misma temperatura y velocidad.

V铆deo de la preparaci贸n de Sardinas en Papillote Thermomix

Os voy a dejar un enlace a uno de los v铆deos de mi canal, Pacocinar Thermomix, donde vamos a poner en practica esta receta paso a paso . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa la palabra PACOCINAR y ya me encontraras directamente en mi canal Pacocinar Thermomix, luego te suscribes y puedes activar la campanita 馃敂 para que YouTube te avise cada vez que tenga nuevo contenido.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro d铆a a d铆a para disfrutar cocinando.

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Summary
Recipe Name
Sardinas Papillote Thermomix
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