Espagueti Carbonara
Primeros / Platos Principales

Espaguetis Carbonara Thermomix

Espaguetis Carbonara

Hoy cocinamos unos fantásticos Thermomix ESPAGUETIS CARBONARA . Una receta muy sencilla que siempre sale rica con una Salsa Carbonara Thermomix.

Ya sabéis que con una salsa Carbonara podemos preparar de manera sencilla infinidad de diferentes tipos de pasta y muchos platos más. Siempre puedes tener lista la salsa en la nevera o en el congelador, de esta manera cueces un poco de pasta y listo, en un momento tienes un plato de pasta increíble, casero y super delicioso.

Ingredientes para la salsa Carbonara en Thermomix

  • 150 gr de Cebolla
  • 50 gr de Mantequilla
  • 12 gr de aceite de Oliva Virgen
  • 100 gr de Beicon troceado
  • Pimienta Molida
  • 10 gr de Sal
  • 500 gr de nata para cocinar
  • 50 gr de Queso Parmesano
  • 500 gr de Pasta
  • 50 gr de Queso parmesano para espolvorear

Preparación de la Salsa Carbonara Thermomix

  1. Ponemos en el vaso la cebolla, la mantequilla, el beicon, el aceite, la pimienta y la sal. Trituramos 15 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes y programamos 7 minutos, temperatura 120 grados a velocidad 2.
  2. Incorporamos la nata y el queso parmesano. Trituramos 10 segundos a velocidad 7, para que la salsa sea homogénea y programamos 8 minutos, 100 grados, velocidad 3. Probamos y rectificamos de sal si es necesario. Reservamos la salsa.

Cocción de la Pasta

Ingredientes :

  • 1 litro de Agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 500 gramos de pasta
  • sal al gusto

Preparación :

  1.   Ponemos en el vaso el agua, la sal y el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Si vemos que ya esta hirviendo el agua podemos parar el tiempo.
  2. Agregamos la pasta por el bocal y programamos el tiempo indicado por el paquete de pasta, 100 grados, velocidad cuchara y giro inverso. Al acabar cortamos la cocción poniendo agua a temperatura ambiente en el vaso, y luego escurrimos y servimos acompañando a la salsa.

Consejo

  • Probar a cocer diferentes tipos de pasta y acompañarla con esta Salsa Carbonara.
  • Recordar que siempre podemos tener lista Salsa Carbonara en nuestra nevera, la podemos dejar envasada al vació, en un recipiente hermético o en el congelador y siempre lista para preparar un plato de 10 en un instante.
  • A los que os gustan los Espaguetis Carbonara con Thermomix, os dejo otra receta, para acceder a la receta solamente has de hacer clic a las letras de color Azul, como los Espaguetis Boloñesa Thermomix.

Vídeo de la Receta de Espaguetis Carbonara Thermomix

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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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Espagueti Carbonara Thermomix
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