Rice risotto
Arroces

Risotto de Setas Thermomix

Risotto de Setas en Pacocinar Thermomix

Los risottos en nuestra Thermomix quedan cremosos y muy deliciosos, van a gustar a toda la familia e invitados. En poco más de 30 minutos lo tendréis preparado, lo podemos hacer de muchas formas distintas, hoy cocinamos Risotto de Setas!!

La ventaja de cocinar un Risotto en Thermomix es que no necesitamos estar removiendo constantemente como cuando lo cocinas de manera tradicional, nuestro robot de cocina ya nos lo mueve de una manera delicada y continua que hace que suelte el almidón del arroz y que nosotros podamos estar preparando una ensalada o cualquier otra cosa sin la necesidad de estar encima.

Personalmente este Risotto de setas Thermomix es de los que más me gustan y es tan rápido de preparar y queda tan bien que realmente es un pecado no hacerlo.

En TM5 y TM6 que el vaso es de 2,2 kg tendréis para 6 platos. Aunque como sale tan bueno, estoy seguro que aunque sean 3 personas poco quedará. Porque seguro que más de un repite.

Ingredientes

  • 1 diente de Ajo
  • 150 gr de queso parmesano
  • 50 gr de Aceite de Oliva
  • 400 gr de arroz arborio o Bomba
  • 500 gr de setas variadas o 30 gr de setas deshidratadas.
  • 100 gr de cebolla
  • 75 gr de mantequilla
  • 1000 gr de Agua con dos pastillas de caldo o caldo de verdura o pollo. Lo añadiremos muy caliente.
  • 100 gr de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra

Preparación

  1. Rallamos el parmesano, programando 8 segundos, velocidad progresiva 5 – 10. Reservamos.
  2. Vertemos el aceite y programamos 1 minuto, temperatura 100 grados, velocidad 1.
  3. Añadimos el ajo y la cebolla y troceamos 2 segundos, velocidad 5. Sin retirar tapa, ni cubilete programamos 7 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 2.
  4. Añadimos las setas y troceamos 2 segundos a velocidad 4. Sofreímos 3 minutos, temperatura 100ºC, giro inverso, velocidad 1.
  5. Ponemos la mariposa y añadimos el arroz 3 minutos/100°C/giro inverso/velocidad 1
  6. Vertemos el vino, sin cubilete. 5 minutos/100/giro inverso o izquierda/velocidad cuchara
  7. Vertemos el caldo, programamos 12 minutos/100°C/giro inverso/velocidad cuchara

Ponemos en una fuente y añadimos la mantequilla y el queso parmesano reservado. Removemos suavemente y estará listo para emplatar.

Consejo

Vídeo de la receta de Risotto de Setas Thermomix

Os voy a dejar un enlace a uno de los vídeos de mi canal, Pacocinar Thermomix, donde vamos a poner en practica esta receta paso a paso . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa la palabra PACOCINAR y ya me encontraras directamente en mi canal Pacocinar Thermomix, luego te suscribes y puedes activar la campanita 🔔 para que YouTube te avise cada vez que tenga nuevo contenido.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

Podéis seguir otras recetas de entrantes, Platos principales, arroces, postres o visitar nuestra página principal y poder ver todas nuestras recetas

Oh no… Este formulario no existe. Regresar a la página de formas de administrar y seleccionar una forma diferente.
Summary
recipe image
Recipe Name
Risotto de Setas Thermomix
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *