Postres

PASTEL DE QUESO Y LIMÓN ESTILO ÁRABE

Como preparar vasitos de Queso y limón Thermomix al estilo Árabe

Estas tartas se diferencian del resto de tartas frías porque tienen ese toque que nuestro Chef Ibrahim sabe darle, un toque que te traslada a esos postres árabes tan ricos, con su canela y su agua de azahar. Pero si además estáis interesados en la cocina Árabe no os podéis perder el canal de nuestro Chef.

Hay muchas recetas de tartas de frías y tartas de queso en Thermomix, en esta receta vamos a preparar unos vasitos para postre únicos y que seguro que no te van a dejar indiferente. Lo va a hacer nuestro Chef Ibrahim, tiene un canal de YouTube donde nos explica detalladamente muchas recetas Árabes con Thermomix. Su canal es Cocina con Ibrahim y vas a encontrar esta receta y muchas más.  Todas sus recetas tienen su toque exclusivo y un montón de consejos muy útiles para darle un toque extra a cada elaboración.  Así que te pido que te suscribas y apoyes el canal.

Para esta receta vamos a usar ingredientes que todos podemos tener en casa o que no son difíciles de conseguir. Todos los pasos están explicado en la receta, además tenéis una clase de cocina en vídeo, donde nuestro Chef va a preparar la receta para todos vosotros. Más abajo os dejo enlace a su canal.

Hemos añadido la opción de poder imprimir la receta y que la puedas tener en papel, aunque siempre vas a poder visitarla en nuestra web y con la ayuda de la lupa poder encontrarla. Solo me gustaría pedirte una  pequeña ayuda y es que por favor 🙏 comparte esta receta en tus redes sociales.  Para ello tienes los botones de redes en la misma entrada. Muchas gracias de antemano y espero que disfrutes cocinando este plato.

Aquí tenéis la receta Pastel de Queso y Limón al Estilo Árabe con Thermomix.

Pastel de Queso y Limón al estilo Árabe

Cocina con Ibrahim
Descubre este postre frío sin horno que te traslada a los maravillosos postres árabes con toques de azahar y canela.
Plato Postre
Cocina Árabe
Raciones 10 personas

Equipment

  • vasitos para postre transparentes

Ingredientes
  

  • 200 gramos galleta
  • 80 gramos mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita canela
  • 250 gramos agua
  • 1 sobre gelatina en polvo (sabor limón, 90 gramos)
  • 400 gramos queso cremoso
  • 200 gramos nata líquida repostería
  • 40 gramos azúcar blanco
  • 40 gramos agua
  • 1 cucharadita agua de azahar
  • 1 sobre azúcar vainillado (8gramos)
  • 200 gramos mermelada de fresa
  • 1-2 cucharaditas gelatina neutra en polvo (5 gramos)
  • 2 cucharadas zumo de limón
  • 50 gramos agua

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos las galletas al vaso y trituramos 5 segundos a velocidad 10. Incorporamos a las galletas trituradas la mantequilla y la cucharadita de canela, y mezclamos 5 segundos a velocidad 5. Vertemos la mezcla en el fondo de los vasitos, da para unos 10 vasitos, apretamos y aplastamos la mezcla con una cuchara. Metemos los vasitos en la nevera mientras seguimos con la receta.
  • Ponemos en el vaso los 250 gramos de agua y calentamos programando 3 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
  • Incorporamos la gelatina de limón, el queso cremoso, la nata, los 40 gramos de azúcar blanco, el sobre de azúcar vainillado y la cucharadita de agua de azahar. Mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Ponemos la mezcla en los vasitos y llevamos los vasitos 4 horas a la nevera.
  • Pasadas las 4 horas vamos a preparar la cobertura. Ponemos la mermelada en el vaso de la Thermomix, la gelatina neutra en polvo, el zumo de limón y los 50 gramos de agua. Programamos 3 minutos, temperatura 80 y velocidad 1. Dejamos enfriar un poco y vertemos a cobertura en cada uno de los vasitos.

Video

Notas

  • Truco del chef : Puedes poner unas gotas de colorante rojo en el momento de preparar la cobertura para resaltar su color. 
Keyword azahar, canela, pastel arabe, pastel de queso, postre arabe

Sugerencias

Si queréis más recetas explicadas paso a paso os recomiendo que visitéis el canal de YouTube, Cocina con Ibrahim, donde vamos a poner en practica muchas recetas . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa las palabras Cocina con Ibrahim , luego te suscribes y puedes activar la campanita 🔔 para que YouTube te avise cada vez que ponga nuevo contenido. Os dejo un enlace al canal, solo has de hacer clic en el siguiente enlace para que te lleve 👉 Cocina con Ibrahim.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando. Por Favor COMPARTE LA RECETA EN TUS REDES SOCIALES !!

Podéis seguir otras recetas de entrantes, Platos principales, arroces, postres o visitar nuestra página principal y poder ver todas nuestras recetas

Summary
recipe image
Recipe Name
Pastel de Queso al Estilo Árabe
Author Name
Published On
Preparation Time

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating