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Como preparar vasitos de Queso y limón Thermomix al estilo Árabe
Estas tartas se diferencian del resto de tartas frías porque tienen ese toque que nuestro Chef Ibrahim sabe darle, un toque que te traslada a esos postres árabes tan ricos, con su canela y su agua de azahar. Pero si además estáis interesados en la cocina Árabe no os podéis perder el canal de nuestro Chef.
Hay muchas recetas de tartas de frías y tartas de queso en Thermomix, en esta receta vamos a preparar unos vasitos para postre únicos y que seguro que no te van a dejar indiferente. Lo va a hacer nuestro Chef Ibrahim, tiene un canal de YouTube donde nos explica detalladamente muchas recetas Árabes con Thermomix. Su canal es Cocina con Ibrahim y vas a encontrar esta receta y muchas más. Todas sus recetas tienen su toque exclusivo y un montón de consejos muy útiles para darle un toque extra a cada elaboración. Así que te pido que te suscribas y apoyes el canal.
Para esta receta vamos a usar ingredientes que todos podemos tener en casa o que no son difíciles de conseguir. Todos los pasos están explicado en la receta, además tenéis una clase de cocina en vídeo, donde nuestro Chef va a preparar la receta para todos vosotros. Más abajo os dejo enlace a su canal.
Hemos añadido la opción de poder imprimir la receta y que la puedas tener en papel, aunque siempre vas a poder visitarla en nuestra web y con la ayuda de la lupa poder encontrarla. Solo me gustaría pedirte una pequeña ayuda y es que por favor 🙏 comparte esta receta en tus redes sociales. Para ello tienes los botones de redes en la misma entrada. Muchas gracias de antemano y espero que disfrutes cocinando este plato.
Aquí tenéis la receta Pastel de Queso y Limón al Estilo Árabe con Thermomix.
Pastel de Queso y Limón al estilo Árabe
Equipment
- vasitos para postre transparentes
Ingredientes
- 200 gramos galleta
- 80 gramos mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita canela
- 250 gramos agua
- 1 sobre gelatina en polvo (sabor limón, 90 gramos)
- 400 gramos queso cremoso
- 200 gramos nata líquida repostería
- 40 gramos azúcar blanco
- 40 gramos agua
- 1 cucharadita agua de azahar
- 1 sobre azúcar vainillado (8gramos)
- 200 gramos mermelada de fresa
- 1-2 cucharaditas gelatina neutra en polvo (5 gramos)
- 2 cucharadas zumo de limón
- 50 gramos agua
Elaboración paso a paso
- Ponemos las galletas al vaso y trituramos 5 segundos a velocidad 10. Incorporamos a las galletas trituradas la mantequilla y la cucharadita de canela, y mezclamos 5 segundos a velocidad 5. Vertemos la mezcla en el fondo de los vasitos, da para unos 10 vasitos, apretamos y aplastamos la mezcla con una cuchara. Metemos los vasitos en la nevera mientras seguimos con la receta.
- Ponemos en el vaso los 250 gramos de agua y calentamos programando 3 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
- Incorporamos la gelatina de limón, el queso cremoso, la nata, los 40 gramos de azúcar blanco, el sobre de azúcar vainillado y la cucharadita de agua de azahar. Mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Ponemos la mezcla en los vasitos y llevamos los vasitos 4 horas a la nevera.
- Pasadas las 4 horas vamos a preparar la cobertura. Ponemos la mermelada en el vaso de la Thermomix, la gelatina neutra en polvo, el zumo de limón y los 50 gramos de agua. Programamos 3 minutos, temperatura 80 y velocidad 1. Dejamos enfriar un poco y vertemos a cobertura en cada uno de los vasitos.
Video
Notas
- Truco del chef : Puedes poner unas gotas de colorante rojo en el momento de preparar la cobertura para resaltar su color.
Sugerencias
- Si os gusto esta receta de Pastel de queso al estilo árabe con Thermomix, os voy a dejar unas recetas Thermomix que estoy seguro que os va a gustar, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:
- 👉 Crepes Marroquíes Thermomix
- 👉 Bizcocho Iraní de Zanahoria y Pistachos Thermomix
- 👉 Natillas Thermomix
- 👉 Natillas de Chocolate Blanco Thermomix
Si queréis más recetas explicadas paso a paso os recomiendo que visitéis el canal de YouTube, Cocina con Ibrahim, donde vamos a poner en practica muchas recetas . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa las palabras Cocina con Ibrahim , luego te suscribes y puedes activar la campanita 🔔 para que YouTube te avise cada vez que ponga nuevo contenido. Os dejo un enlace al canal, solo has de hacer clic en el siguiente enlace para que te lleve 👉 Cocina con Ibrahim.
Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando. Por Favor COMPARTE LA RECETA EN TUS REDES SOCIALES !!
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