Thermomix pescado
Pescados y Mariscos

Pescado y mejillones en salsa

Pescado y Mejillones con Salsa

Pescado y Mejillones en salsa Thermomix es una receta sencilla y fácil de preparar. En tan sólo 20 minutos tendremos preparado un plato delicioso.

Yo en esta ocasión me he decantado por prepararlo con rapé y le he puesto muy poco tomate triturado, pero en la receta os dejo un poco más para que acabe de tener ese contraste de color que hace que la comida nos entre primero por los ojos. Obtenemos una salsa para mejillones en Thermomix o en este caso una salsa ideal para cualquier pescado.

Podéis usar cualquier otro pescado cortado a filetes o supremas. Preguntar a vuestro pescadero y encontraréis pescados muy buenos a buen precio.

Es una receta económica y saludable. Os he dejado el cálculo para 6 comensales. Recordar que podéis variar las cantidades de ingredientes, para poder hacer la misma receta para 4 o para 2 personas. Los tiempos de cocción siempre son iguales.

Recordar que la primera impresión al ver el plato es importante, sugiero una cama de Salsa, los filetes de pescado, rodeando el plato unos mejillones y unas especias, perejil o romero. Algo que de color y vista nuestra creación.

Hemos añadido la opción de poder imprimir la receta y que la puedas tener en papel, aunque siempre vas a poder visitarla en nuestra web y con la ayuda de la lupa poder encontrarla. Solo me gustaría pedirte una  pequeña ayuda y es que por favor comparte esta receta en tus redes sociales.  Para ello tienes los botones de redes en la misma entrada. Muchas gracias de antemano y espero que disfrutes cocinando este plato.

Vamos con la Receta de Pescado y Mejillones en Salsa Thermomix

Thermomix pescado

Receta de pescado y mejillones en Salsa Thermomix

Pacocinar Thermomix
En solo 20 minutos un plato sencillo y delicioso.
Tiempo de preparación 20 min
Plato Entrante
Cocina Española
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 85 gramos cebolla
  • 1 diente ajo
  • 30 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos tomate triturado en conserva
  • 50 gramos vino dulce
  • 1 pellizco pimentón dulce
  • 1 cucharadita sal
  • 700 gramos filetes de pescado (salpimentado)
  • 300 gramos mejillones
  • perejil picado (al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos poniendo en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 4 segundos a velocidad 5. Comprobamos si está troceado al tamaño que deseamos y sino repetimos la programación
  • Incorporamos el tómate y sofreímos programando 8 minutos, temperatura 100 °C, velocidad 1
  • Añadimos el vino, el pimentón y la sal. Situamos el recipiente Varoma en su posición con el pescado, pondremos la bandeja Varoma con los mejillones, tapamos el Varoma y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retiramos el Varoma de su posición, ponemos la salsa en los platos o en una fuente y colocamos sobre esta el pescado y los mejillones. Espolvoreamos un poco de perejil al gusto

Notas

  • Podéis usar para sustituir o decorar el plato tomillo, romero o alguna hierba aromática que os guste
Keyword mejillon, mejillones, pescado

Sugerencias

Si queréis más recetas explicadas paso a paso os recomiendo que visitéis mi canal de YouTube, Pacocinar Thermomix, donde vamos a poner en practica muchas recetas . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa la palabra PACOCINAR y ya me encontraras directamente en mi canal Pacocinar Thermomix, luego te suscribes y puedes activar la campanita 🔔 para que YouTube te avise cada vez que tenga nuevo contenido. Os dejo un enlace al canal, solo has de hacer clic en el siguiente enlace para que te lleve 👉 Canal de YouTube Pacocinar Thermomix.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando. Por Favor COMPARTE LA RECETA EN TUS REDES SOCIALES !!

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Pescado y Mejillones en Salsa Thermomix
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