Muchos suscriptores me comentan que no saben cómo hacer el Alioli Thermomix, que no hay manera. Ni que sigan las instrucciones del recetario, ni que hagan el pino puente. Unos le ponen pan, otros le rezan a la virgencita. Yo hace ya algún tiempo que la tengo colgada en mi canal de YouTube, al cual espero que te suscribas si no lo estás ya. Se llama Pacocinar Thermomix y tendrás muchos consejos para que tus recetas salgan de 10 !!. Siempre con recetas sencillas que harán que le saques el máximo partido a tu robot de cocina.
Pues aunque creáis que no os va a salir el Alioli Thermomix, os propongo algo mucho más sencillo y con esta receta de Alioli casero que os traigo, os va a salir un alioli espeso y con carácter, como si fuera una mayonesa Thermomix.
Pero antes os pongo un poquito en antecedentes.
El allioli del catalán/valenciano allioli, que significa ‘ajo y aceite, ajolio (en Aragón), ajoaceite (en Murcia y Albacete), ajiaceite o ajaceite es una salsa típica de la gastronomía mediterránea (aragonesa, valenciana, balear, catalana, murciana, andaluza…) formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo.
La salsa Alioli suele emplearse como condimento en algunos platos, en especial en preparaciones a base de pescado o marisco, a veces como una salsa servida por separado. Forma parte de las salsas a base de ajo. Es frecuente en regiones e islas del arco mediterráneo entre España, Francia e Italia, como Provenza (donde se denomina Le Grand Aïoli) o Liguria. En zonas de África se elabora una preparación muy similar denominada Toum. Entre estos platos podríamos citar el universal arroz a banda y el caldero de Valencia y Murcia. Existe la posibilidad de hacer alioli sin huevo como lactonesa Thermomix.
Vosotros cuando lo preparáis y que plato lo acompaña? Déjame un comentario y me lo explicas.
Paso a la receta de alioli en Thermomix que como veréis es extremadamente sencilla y tiene poquísimos ingredientes.
Hemos añadido la opción de poder imprimir la receta y que la puedas tener en papel, aunque siempre vas a poder visitarla en nuestra web y con la ayuda de la lupa poder encontrarla. Solo me gustaría pedirte una pequeña ayuda y es que por favor 🙏 comparte esta receta en tus redes sociales. Para ello tienes los botones de redes en la misma entrada. Muchas gracias de antemano y espero que disfrutes cocinando este plato.
Vamos con la receta de salsa Alioli Thermomix o salsa alioli con Thermomix
Índice del Articulo
Receta AlliOli
Ingredientes
- 1 vaso aceite de girasol (puede ser también de aceite de oliva)
- 1 huevo entero (a temperatura ambiente)
- media cucharada sal
- 2 dientes ajo (pelados sin cortar)
Elaboración paso a paso
- Colocamos en el vaso los dos ajos, la sal y el huevo
- Trituramos todo a Velocidad 4,5 y 5 segundos
- Colocamos la mariposa y Velocidad 5 durante 40 segundos, incorporaremos el aceite, poco a poco, con el cubilete puesto
Video
Notas
- Si quitamos los ajos obtendremos un fantástica Mayonesa
- Yo recomiendo prepararlo con aceite de Girasol o mezclando con aceite de oliva. Ya que si lo hacemos únicamente con aceite de oliva su sabor va a ser más fuerte y el color mucho más oscuro
- En Thermomix Tm6 no recomiendan que pasemos de velocidad 5 con la mariposa montada, pero en esta receta nos aseguramos que la mariposa esté bien montada, haciendo un poco de giro y solo la vamos a tener trabajando un momento. Debemos estar pendientes de que no se salga de las cuchillas
Sugerencias
- Si os gusto esta receta de salsa Alioli Thermomix, os voy a dejar unas recetas Thermomix que estoy seguro que os van a gustar, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:
- 👉 Salsa Barbacoa Thermomix
- 👉 Salsa Pesto Thermomix
- 👉 Salsa picante estilo oriental Thermomix
- 👉 Salsa Bechamel Thermomix
- 👉 Salsa Cesar Thermomix
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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando. Por Favor COMPARTE LA RECETA EN TUS REDES SOCIALES !!
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