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Gazpacho Receta
El gazpacho es una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo.
Suele servirse fresco en los meses calurosos de verano, a mi me encanta y lo tomo a todas horas. Su color varía desde el anaranjado pálido al rojo, según se empleen tomates más o menos maduros.
Se ha considerado un plato del interior de Andalucía, donde el aceite de oliva y los productos de la huerta son abundantes, y los veranos muy secos y calurosos. Por esta razón se le conoce comúnmente como gazpacho andaluz.
Hay diferentes versiones de gazpachos calientes y fríos. Entre los fríos se tiene el ajo blanco y el salmorejo. Entre los calientes, más propios de La Mancha se les denomina gazpachos manchegos (o galianos), existiendo alguna variante igualmente en pueblos de Andalucía (gazpacho andaluz).
Hay distintas variantes denominadas gazpachos o falsos gazpachos, de fresas, melón, sandia, aguacate, almendras, espárragos, etc. Que podemos desarrollar en próximas recetas.
Es ideal para dietas suaves y es super sano. Si estas queriendo bajar peso despues de los excesos del verano.
Fantástica receta para persona diabéticas.
Ideal para un entrante o primero, para llevar al trabajo en el táper.
Facilísimo de preparar, el gazpacho con Thermomix, económico y del que vas a preparar litros y litros. No lo dudes y sigue esta receta tan simple para poder disfrutar de este entrante tan divino.
Esta es una de las recetas básicas de Thermomix. Un clásico muy potente !! Que debes aprender a preparar!!

Ingredientes
- 1 Kg de Tomates
- 30 Gramos de vinagre
- 70 Gramos de pepino
- 1 Diente de Ajo
- 50 Gramos de Pimiento Verde
- 40 Gramos de Cebolla
- 1 cucharadita de Sal
- 50-100 Gramos de aceite de Oliva
- 8 cubitos de hielo
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso. Programamos 30 segundos a velocidad 5.
- Programamos 3 minutos a velocidad 10.
Ya esta listo !! servir bien frío.
Ya has comprobado lo sencillo que es la receta gazpacho Thermomix, colocamos en el vaso todos nuestros ingredientes y en dos sencillos pasos ya lo tenemos listo. Nuestro robot de cocina lo hace todo por nosotros.
Si quieres sacar partido a tu Thermomix te dejo unos consejos para que sigas explorando este sitio o te sugiero que visites mi canal de YouTube. Te explico como y te dejo el enlace más abajo, en esta misma entrada.
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En el Canal de YouTube Pacocinar Thermomix vais a encontrar muchas recetas explicadas paso a paso. Solo tenéis que entrar en vuestro YouTube y escribir el la lupa la palabra Pacocinar o hacer clic en las letras de color azul que ponen aquí 👉 Pacocinar Thermomix . No lo dudes y suscríbete al canal, es GRATIS !! Si ademas activas la campanita podrás recibir notificaciones cuando saque un vídeo nuevo.
Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.
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