Bizcochos y Galletas

Bizcocho de Claras

Bizcocho de Claras Thermomix

Cuantas veces hacemos recetas como la Crema Catalana que usamos las Yemas de los huevos y nos sobran las claras, una forma de darle salida a estas claras es sin duda hacer un bizcocho con clara de huevo, postres con claras de huevo o un merengue. Podemos hacer recetas con claras de huevo saladas, bizcocho de claras y avena Thermomix o recetas de claras de huevo Fitness. Si quer├ęis podemos hacer alguna muy interesante.

La ventaja de un bizcocho de Claras de huevo es que es muy esponjoso y suave, incluso podemos variar la receta y combinarlo cocinando un bizcocho de claras de huevo y yogurt. Las claras lo admiten todo !! chocolate, aromas, siropes, siempre podemos combinar y aprovechar las claras. Y sino podemos no las has de tirar, se pueden congelar!!

Podemos realizar todo el batido de las claras con el resto de ingredientes con nuestra Thermomix de una forma r├ípida y limpia, me encantan los robots de cocina porque apenas ensucias tu cocina. Y despu├ęs podemos hornear este bizcocho de manera tradicional o terminar nuestros postres con claras de huevo en microondas.

Y que ocurre si quiere hacer un postre de claras de huevo y no tienes claras, y no quieres estar apartando las yemas, pues que hoy en d├şa tenemos en muchos supermercados claras a la venta.

Hoy os traigo la receta del bizcocho de claras y las vamos a combinar con chocolate, casi nada, vamos a conseguir un sabor genial y una textura muy esponjosa.

Hemos a├▒adido la opci├│n de poder imprimir la receta y que la puedas tener en papel, aunque siempre vas a poder visitarla en nuestra web y con la ayuda de la lupa poder encontrarla. Solo me gustar├şa pedirte una┬á peque├▒a ayuda y es que por favor ­čÖĆ┬ácomparte esta receta en tus redes sociales.┬á Para ello tienes los botones de redes en la misma entrada. Muchas gracias de antemano y espero que disfrutes cocinando este plato.

Aqu├ş ten├ęis la receta Bizcocho de claras al chocolate Thermomix.

Receta de Claras de Huevo al Chocolate

pacocinar
Un bizcocho de aprovechamiento, muy suave y que está delicioso.
Tiempo de preparaci├│n 10 minutos
Tiempo de cocci├│n 30 minutos
Plato Postre
Cocina Espa├▒ola
Raciones 12 personas

Equipment

  • Molde apto para hornear de 20 cent├şmetros

Ingredientes
  

  • 100 gramos az├║car
  • 1 pellizco sal
  • 60 gramos mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 120 gramos harina
  • 1 sobre levadura
  • 50 gramos chocolate negro
  • 6 claras de huevo (huevo tama├▒o M)

Elaboraci├│n paso a paso
 

  • Preparamos az├║car glas, programando 30 segundo a velocidad 10 y reservamos.
  • Pulverizamos el chocolate, programamos 30 segundos a velocidad 10 segundos. Reservamos.
  • Vertemos la harina y la pulverizamos junto a la levadura. Programamos 10 segundos, velocidad 10 y reservamos.
  • Montamos las claras, colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos las claras. A├▒adimos el pellizco de sal. Programamos 6 minutos a velocidad 3 1/2.
  • A├▒adimos el az├║car, la mantequilla y el chocolate. Programamos 2 minutos a velocidad 2.
  • Ahora programamos velocidad 2 sin tiempo y por el bocal vamos a├▒adiendo una cucharada de clara y otra de harina. Alternando una cucharada de cada mezcla. Hasta conseguir una masa uniforme.
  • Engrasamos un molde y vertemos la mezcla.
  • La llevamos al horno que tenemos precalentado a 180 ┬║C arriba y abajo, durante 30 minutos.

Video

Notas

  • Podemos sustituir la mantequilla por aceite┬á
Keyword bizcocho, bizcocho de claras, chocolate, clara, claras

Sugerencias

Si quer├ęis m├ís recetas explicadas paso a paso os recomiendo que visit├ęis mi canal de YouTube, Pacocinar Thermomix, donde vamos a poner en practica muchas recetas . Por supuesto os animo a suscribiros para poder tener nuevas ideas fabulosas y sencillas para elaborar con vuestra Thermomix !! Solamente has de darle a suscribir, si quieres buscarme directamente en YouTube, has de poner en la lupa la palabra PACOCINAR y ya me encontraras directamente en mi canal Pacocinar Thermomix, luego te suscribes y puedes activar la campanita ­čöö para que YouTube te avise cada vez que tenga nuevo contenido. Os dejo un enlace al canal, solo has de hacer clic en el siguiente enlace para que te lleve ­čĹë Canal de YouTube Pacocinar Thermomix.

Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro d├şa a d├şa para disfrutar cocinando. Por Favor COMPARTE LA RECETA EN TUS REDES SOCIALES !!

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Recipe Name
Bizcocho de Claras al Chocolate
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Preparation Time
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