Bizcochos y Galletas

Galletas de Mantequilla

Receta de Galletas de Mantequilla Thermomix

De lo que no tengo ninguna duda es que me encantan hacer Galletas Thermomix porque es super cómodo y muy limpio  y podemos hacer galletas con nuestros hijos como hacer Galletas Thermomix niños, porque ellos son siempre los protagonistas y se lo pasan genial cortando y decorando las Galletas.

Las Galletas que os propongo son todo un clásico, se trata de la Galleta de mantequilla, vamos a por una receta brutal para hacer las galletas de mantequilla con Thermomix.

La textura de la Galleta mantequilla Thermomix será perfecta, y con todo el sabor que nos da la mantequilla. Son unas galletas perfectas para hacerlas todo el año, pero sin duda y con los cortadores de galletas con motivos navideños pueden ser hasta el regalo o decoración perfecta para navidad.

Hemos añadido la opción de poder imprimir la receta y que la puedas tener en papel, aunque siempre vas a poder visitarla en nuestra web y con la ayuda de la lupa poder encontrarla. Solo me gustaría pedirte una  pequeña ayuda y es que por favor 🙏 comparte esta receta en tus redes sociales.  Para ello tienes los botones de redes en la misma entrada. Muchas gracias de antemano y espero que disfrutes cocinando este plato.

Aquí tenéis la receta de Galletas de Mantequilla con Thermomix

Receta de Galletas de Mantequilla

pacocinar
Una receta de siempre con la facilidad de hacerla en Thermomix
Tiempo de preparación 1 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Galletas
Cocina Española
Raciones 10 personas

Equipment

  • rodillo de amasado
  • papel de horno
  • mariposa

Ingredientes
  

  • 300 gramos harina (para la masa)
  • 140 gramos mantequilla (para la masa)
  • 70 gramos agua (para la masa)
  • 1 cucharada sal (para la masa)
  • 60 gramos azúcar (para la masa)
  • 2 claras huevo (para la glasa)
  • 1 cucharadita limón (para la glasa)
  • 200 gramos azúcar glas (para la glasa)
  • colorantes alimenticios (para la glasa)

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la masa y vamos a programar 20 segundos a velocidad 6
  • Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y dejamos un grosor de medio centímetro, usamos cortapastas y colocamos las galletas sobre la bandeja de horno a la que habremos colocado una hoja de papel de horneado. Introducimos las galletas en el horno que habremos pre calentado a 180 ºC. Horneamos entre 10 y 12 minutos
  • Mientras hacemos las galletas vamos a preparar la Glasa. En el vaso limpio y seco , colocaremos la mariposa, ponemos las claras y el limón dentro del vaso programando 2 minutos a velocidad 3 y vamos añadiendo el azúcar poco a poco
  • Vertemos la glasa en diferentes recipientes y les añadimos a cada uno el colorante que más nos guste para obtener diferentes colores.
  • Cuando estén horneadas las galletas las podremos decorar con la glasa. Dejaremos las galletas a temperatura ambiente para dejar que la glasa se vaya secando.

Notas

  • Cuando tenemos las galletas cortadas podemos hacerles un pequeño agujero para una vez horneadas pasarles una cinta fina y colgarlas del árbol.
  • Si tenemos mucha humedad en casa podríamos acelerar el secado de la glasa dejando otra vez las galletas dentro del horno a unos 37 grados, o usando un deshumidificador,  o una pistola de aire caliente con el que se solidificaría al momento.
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Sugerencias

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Receta de Galletas de Mantequilla Thermomix
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