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Pan de Molde Thermomix
En esta ocasión cocinamos Pan de Molde con Thermomix porque siempre es una gozada hacer Pan en Thermomix.
Una de las mejores sensaciones que me da Thermomix es poder preparar mi propio pan. Me fascina el poder probar diferentes harinas, mezclar, tamizar. Usar levaduras, Malta y otros productos.
Hoy vamos a preparar un pan de molde en Thermomix, podemos usar harinas integrales si queremos conseguir pan de molde integral Thermomix.
Usaremos un molde rectangular, yo usaré un molde para preparar panes de hasta 1 kg. Este lo compre en Alcampo pero os dejó aquí mismo un enlace para que lo podáis comprar al mejor precio, ya que yo lo pague más caro, es un molde grande que os servirá para hacer vuestro pan y también bizcochos. Para acceder solo tenéis que hacer clic o darle en la foto y os llevará para hacer la compra, porque no hace falta gastar más en otros moldes más caros.
Vamos con la receta de Pan de Molde Thermomix
Receta Thermomix Pan de Molde
Equipment
- Molde especial rectangular para hornear, en el enlace con foto de más arriba puedes comprarlo al mejor precio.
Ingredientes
- 350 gramos agua
- 20 gramos azúcar
- 20 gramos mantequilla
- 20 gramos levadura fresca
- 600 gramos harina
- 1 cucharada sal
Elaboración paso a paso
- Ponemos en el vaso el agua, el azúcar, la levadura y la mantequilla. Programamos 2 minutos, temperatura 37 °C, velocidad 1
- Añadimos 300 gr de harina al vaso. Programamos 15 segundos a velocidad 6
- Añadimos el resto de harina y la sal. Programamos la función espiga o amasado durante 3 minutos. Dejamos la masa en el vaso cerrado de la Thermomix o en el molde que vamos a usar tapando con un paño o trapo, durante un mínimo de 30 minutos. El molde ha de estar engrasado previamente
- Apretamos la masa en el fondo del molde y introducimos en el horno previamente precalentado a 200 grados, calor arriba y abajo durante 25 o 30 minutos o hasta que el pan se tueste por arriba
- Sacamos el pan y lo dejamos templar en el molde antes de sacarlo de este. Luego ya desmoldamos
Notas
- En el momento que añadimos la sal podemos añadir semillas a nuestro pan. La cantidad que deseemos
- Dejamos tapada la masa durante 30 minutos que es lo que suele tardar en doblar su volumen. Si es invierno puede tardar más tiempo
- Podemos sustituir la mantequilla por aceite
Sugerencias
Si os gusto esta Receta de Pan de Molde Thermomix, os voy a dejar unas sugerencias que estoy seguro que os van a gustar, y que nos explican como hacer otros tipos de pan, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:
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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.
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