Thermomix estofado
Primeros / Platos Principales

Estofado Thermomix

Estofado en la Thermomix

Un buen estofado siempre sienta bien. Los platos de cuchara en Thermomix salen deliciosos. Con esta receta explicamos cómo preparar paso a paso un reconfortante Estofado Thermomix.

Con estos platos recuperamos el saber hacer de nuestras madres cocineras que tantas veces nos han deleitado con unos platos de cuchara.

Hay que animarse a comer de forma equilibrada y este tipo de platos nos ayuda. Son muy nutritivos, sientan muy bien y se puede acompañar con otras verduras que tengamos en casa para hacer aprovechamiento y no tirar nada.

Thermomix estofado

Receta del Estofado Thermomix

pacocinar
El Estofado en Thermomix te va a sorprender y sale buenísimo, lo puedes hacer de Ternera, Pollo, cerdo, cordero o de Pavo por ejemplo.
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 500 gramos de carne magra de cerdo, ternera o cordero, para estofar
  • 150 gramos de cebolla Cortada a cuartos
  • 100 gramos de puerro Cortado a Rodajas
  • 2 dientes dientes de ajo
  • 1 hoja hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 gramos de tomate frito
  • 2 zanahorias
  • 800 gramos de patatas
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de vino tinto
  • 600 gramos de agua
  • 1 pastilla de Carne o cacito de caldo de carne
  • 1 pizca sal al gusto
  • 1 pizca pimienta al gusto
  • 1 lata de guisantes (Una lata pequeña)

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimentamos la carne. Pelamos y cortamos la zanahoria y chascamos las patatas ( ponemos las zanahorias y las patatas en el recipiente Varoma)
  • Ponemos la cebolla, los ajos, los puerros y el aceite. Troceamos 3 segundos a velocidad 5 y sin quitar el cubilete sofreímos 5 minutos, 120 ºC (Varoma en el resto de modelos), velocidad 1.3)
  • Agregamos la carne al vaso, junto al tomate, el laurel y el pimentón dulce. Sofreímos 5 minutos, 120 ºC (Varoma resto de modelos), giro inverso y velocidad cuchara
  • Vertemos el vino, el agua, la pastilla de caldo, colocamos la tapa y el recipiente Varoma en su posición. Programamos 40 minutos, 120 ºC (Varoma el resto de modelos) Giro inverso, velocidad cuchara
  • Retiramos el recipiente Varoma y dejamos cerrado. Programamos 10 minutos, 120 (Varoma para el resto de modelos). Giro inverso y velocidad cuchara
  • Añadimos los guisantes escurridos y vertemos el guiso en una cacerola grande, también vertemos las patatas y zanahorias junto al guiso

Video

Keyword carne, cerdo, cordero, estofado, guiso, patatas, pavo, pollo, ternera

Consejo

  • Si os gusto esta carne guisada con patatas Thermomix, os voy a dejar unas sugerencias que estoy seguro que os van a gustar, para acceder a la receta solamente has de hacer clic sobre las letras de color azul:
  • 👉 Lentejas Thermomix
  • 👉 Guiso de Garbanzos Thermomix 

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Espero que todas estas ideas os ayuden en vuestro día a día para disfrutar cocinando.

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Recipe Name
Estofado Thermomix
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